::CíšTAR - Información general :
-LA HISTORIA DE CíšTAR
El asentamiento actual, que da nombre al pueblo, tuvo su origen en el período árabe-andalusí, cuando, probablemente, se estableció una tribu bereber en las inmediaciones del Cerro de Cútar, fortificando el lugar mediante un pequeño castillo, hoy desaparecido; el nombre de la población tiene su origen en el término árabe "hisn aqut", que significa -castillo agudo-.
Durante la dominación musulmana Almáchar, El Borge, Cútar y Moclinejo formaban un conjunto conocido como "Las Cuatro Villas", que gozaba de la protección del castillo de Comares.
En este espacio físico de la tahá (término árabe que significa distrito o comarca) de las "Cuatro Villas", se produjo uno de los acontecimientos más destacados del s. XV en la larga lucha entre cristianos y musulmanes que precedió a la desaparición de reino nazarí de Granada: en marzo de 1483 las tropas castellanas, al mando del Marqués de Cádiz, fueron derrotadas por el ejército que acaudillaba El Zagal, cuando los cristianos marchaban hacia la conquista de Málaga.
Tras la toma de estos territorios por los Reyes Católicos, cierto número de sus habitantes moriscos lo abandonaron; se sabe que hacia 1494 la población de Cútar había descendido a unas 120 personas.
Años más tarde, en 1569, protagonizado por los moriscos de Cútar, Benamargosa, Cómpeta, Sedella, Daimalo y otros pueblos de la Axarquía, se produce en el territorio un movimiento casi generalizado de rebeldía contra el poder establecido; los rebeldes se harán fuertes en el Peñón de Frigiliana donde serán finalmente derrotados por el corregidor de Vélez, ílvaro de Zuarzo. A la dura represión que protagonizó Alvaro de Zuarzo, siguió la definitiva expulsión de los moriscos de estos territorios.
A finales del s. XVI, la villa comienza a repoblarse con cristianos viejos procedentes de distintos lugares de la geografía española.
Uno de los más graves acontecimientos vividos por la población de este municipio en su historia reciente es la aparición, en 1875, en la finca de la Indiana -en el término de Moclinejo y próxima a Cútar- de la plaga producida por la filoxera, que en muy poco tiempo vendría a arruinar a toda la comarca, cuya economía se sustentaba fundamentalmente en el cultivo de la vid.
También fue afectada la villa y su término municipal por el importante seísmo, llamado el Terremoto de Andalucía, del 25 de diciembre de 1884; produciendo cuantiosos daños materiales.
-FIESTAS
Semana Santa: del 13 al 20 de abril.
Romería: 31 de mayo.
Corpus: 2 de junio.
Feria Salto del Negro: 8 y 9 de agosto.
Feria de Cútar: 15, 16 y 17 de agosto.
Monfí: 11 y 12 de octubre.
Tras la Semana Santa y su procesión el Viernes Santo, el sábado más cercano al 15 de mayo tiene lugar la romería de San Roque y la noche del 23 al 24 de junio las hogueras de San Juan.
A mediados de agosto son las fiestas mayores y patronales de San Roque.
Semana Santa
Fecha: Marzo o Abril
Fiesta de La Zubia
Fecha: Finales de Mayo
Romería
Fecha: Finales de Mayo
Fiesta de San Juan
Fecha: 24 de Junio
Festividad del Corpus
Fecha: Junio
Feria de Salto del Negro
Primer fin de semana de Agosto
Feria de Cútar
Fecha: Mediados de Agosto
Fiesta del Monfí
Dos días para vivir la cultura Andalusí, en el municipio de Cútar, que rememorará las vivencias y el entorno del que desciende.
Fecha: Segunda semana de Octubre
-DONDE COMER
Bar Casa Lucas
Dirección: C/ Tintoreros, s/n - 29718 Cútar
El Kiosco
Dirección: Plaza de San Roque, s/n - 29718 Cútar
Bar La Plaza
Dirección: Plaza del Ayuntamiento, s/n - 29718 Cútar
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